3月17-18日，挪威卑爾根大學(xué)Einar Lied教授應(yīng)邀到黃海所訪(fǎng)問(wèn)。黃海所所長(zhǎng)王清印研究員接待了Einar Lied教授，并向他介紹了黃海所近年來(lái)的發(fā)展情況。

訪(fǎng)問(wèn)期間，Einar Lied教授作了題為“Marine Peptides as a Functional Ingredient in Foods” 的學(xué)術(shù)報(bào)告。Einar Lied教授向與會(huì)人員介紹了他多年來(lái)從事海洋寡肽制備及功能開(kāi)發(fā)的重要成果；重點(diǎn)闡述了寡肽的功能和產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的重要意義，并對(duì)目前世界上海洋粗原料的利用提出了獨(dú)到見(jiàn)解和遠(yuǎn)景展望；并與與會(huì)人員就各自開(kāi)展的研究工作進(jìn)行了廣泛交流。

Einar Lied教授是世界著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，從事魚(yú)類(lèi)寡肽研究三十余年，曾任挪威營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)、蛋白質(zhì)研究室主任等職，現(xiàn)任挪威卑爾根大學(xué)藥物研究所教授、Nutrimarine Life Science AS公司經(jīng)理。Einar Lied教授是黃海所的老朋友，曾于1995，1999，2001年三次訪(fǎng)問(wèn)黃海所。

（食品工程室供稿）